Poctivá chuť prírody

Pri výrobe našich výrobkov používame len mlieko vyprodukované u nás na farme.  Zrejúce syry sú vyrábané výhradne z nepasterizovaného mlieka, čo má vplyv na rôznorodosť chutí. Každý zo syrov je teda typický obdobiu, kedy je vyrábaný.

Zrejúce syry

?

ČERSTVÉ VÝROBKY

?

ŠPECIALITY

Bio kravský syr 2mesačný

polotvrdý zrejúci

min. 2 mesiace zrenia

jemná smotanová až ovocná chuť

výborný na varenie

najlepší k pečivu, bobuľovému ovociu a orechom

Bio kravský syr Paradajka & Bazalka 2mesačný

polotvrdý zrejúci

min. 2 mesiace zrenia

jemná smotanová chuť doplnená o bazalku a chuť paradajky

výborný na varenie

najlepší k pečivu, bobuľovému ovociu a orechom

Bio kravský syr 6mesačný

tvrdý zrejúci

min. 6 mesiacov zrenia

jemná korenistá chuť

najlepší k orechom a vínu

Bio kravský syr 12mesačný

tvrdý zrejúci

min. 12 mesiacov zrenia

korenistá chuť

najlepší k vínu

Bio kozí syr 2mesačný

jemný tvrdý zrejúci

min. 2 mesiace zrenia

jemná chuť po kozom mlieku

najlepší k orechom a vínu

Bio kozí syr 6mesačný

tvrdý zrejúci

min. 6 mesiacov zrenia

výraznejší syr s jemnou chuťou po kozom mlieku

najlepší k orechom a vínu

Bio kozí syr 12mesačný

tvrdý zrejúci

min. 12 mesiacov zrenia

výraznejší aromatický syr

najlepší k vínu

Čerstvé výrobky

?

ŠPECIALITY

>

ZREJÚCE SYRY

Bio kozia hrudka

čerstvý kozí syr (nesolený)

vyrobená zo surového mlieka

jemne sladká s chuťou po kozom mlieku

výborná na gril

najlepšia k pečivu

Bio kravská hrudka

čerstvý kravský syr (nesolený)

vyrobená zo surového mlieka

jemne smotanová chuť

výborná na gril

najlepšia k pečivu

Kravská hrudka ochutená

čerstvý kravský syr so zmesou korenín (solený)

vyrobená zo surového mlieka

jemne smotanová chuť

výborná na gril

Bio ricotta

srvátkový syr

vyrobená z pasterizovanej srvátky

čistá mliečna chuť

výborná pri pečení koláčov alebo dezertov namiesto tvarohu

vhodná pre deti

použitie aj na slano v podobe nátierok

Kozí syr čerstvý

čerstvý mäkký bio syr

vyrobený zo surového kozieho mlieka

mierne kyslý s jemnou chuťou kozieho mlieka

použitie na slano v podobe nátierok alebo do varenia/pečenia

najlepší na sladko s ovocím

Bio kozie mlieko

surové kozie mlieko

Špeciality

>

ZREJÚCE SYRY

>

ČERSTVÉ VÝROBKY

Kokoriko

mäkký zrejúci bio syr s bielou plesňou

vyrobené zo surového kozieho mlieka

mierne kyslé s jemnou chuťou kozieho mlieka

skvelé na zapekanie

najlepšie k pečivu a vínu

Kokoriko bylinkové/paprikové

mäkký zrejúci syr obalený v bylinkách/v zmesi korenín

vyrobené zo surového kozieho mlieka

mierne kyslé s jemnou chuťou kozieho mlieka

najlepšie k pečivu ako nátierkový syr, ale aj k vínu

Bio syrové nite

polomäkký nezrejúci parený syr

jemne mliečne nakyslá, primerane slaná chuť

výborné na každú príležitosť

Parenica

polomäkký nezrejúci parený syr

jemne mliečne nakyslá, primerane slaná chuť

vhodná pre deti

Syrové paličky bylinkové/paprikové

polomäkký, nezrejúci, parený syr

ochutená verzia syrových nití

najlepšie k pivu, vínu alebo len tak k filmu

KDE KÚPITE NAŠE DOBROTY?

>

SPÄŤ HORE

HOĎ NÁM ODKAZ DO KLOBÚKA